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  基礎科 中級科 研究科 フラワーアレンジメント TALK基礎クラス TALK中級実技クラス デザイン科Ⅰ おもてなしのテーブルコーディネート BONブーケの会 高輪クラブお料理教室 デザイン科Ⅱ 受講生募集中　お問い合わせはコチラ
 
  ■一日体験講座のご案内■

　　・２月２８日(木)、２９日(金)　ＡＭ１１:００～　　　＜ひいな祭り＞　　　　　　　　　受講料(軽食付き)　５、０００円(税込み)
　　・３月０８日(土)、１３日(木)　ＡＭ１１:００～　　　＜フレッシュマン・ばんざい＞　　受講料(軽食付き)　５、０００円（税込み)
　　・３月２２日(土)　　　　　　　　Ｐａｒｔｙ体験　　　　　ＢＯＮ卒業生プロデュースによるコーディネートＰａｒｔｙ　　受講料未定

　　詳細につきましては、お問い合せ下さい。


基礎科
 
テーブルコーディネート概論、テーブルの基礎知識や構成を実習を交えて楽しく学びます。
四季を取り入れたコーディネートを通して、料理とおもてなし、器の選び方、演出方法などの食空間作りを身につけ、歳時記、行事の背景、意味などの食文化を学んでいきます。
＜カリキュラム＞
・ テーブルコーディネート概論
・ 和・洋・中、テーブルの基本セッティングとサービスの仕方
・ お茶のしつらえ、戸外での食卓作り
・ テーブルフラワーについて
・ 外国の歳時記、日本の歳時記
・ パーティーの開き方、メニューの指定
＜授業＞
一年コース　12単位（修了作品展及び修了式を含む）
1単位　　2時間
＜受講資格＞　
　男女年齢不問		  
 
  中級科
 
食卓の歴史、テーブルウェアーのアイテム別の専門知識等テーマに基づいたテーブルデザイン、パーティープロデュース等、知識と技術を高める専門的な講座内容です。

＜カリキュラム＞
・ テーブルの歴史
・ テーブルウェアーの専門知識
・ パーティーデザイン
・ ウェディングテーブル
・ テーマ、イメージテーブル
＜授業＞
一年コース　12単位（修了作品展及び修了式を含む）
　　　　　　1単位　　2時間
＜受講資格＞
基礎科修了認定者
 
  研究科
 
テーブルデザイン、パーティープロデュースとブッキング、フードコーディネート、ディスプレー、写真撮影、ライティング等、各専門分野で活躍の講師を迎え、
それぞれの技術とセンスを磨きます。デパートの売場での実習、ホテルに於いてのパーティーパーティープロデュースと実習を中心としたカリキュラムで、
トータルな食空間プロデュースを学習していきます。

＜カリキュラム＞
・ フードコーディネート
・ ウェディングテーブルのデザインとブッキング
・ ディスプレーの基本、応用
・ カラー概論
・ ライティング理論
・ スタジオ撮影
・ ホテルのパーティープロデュース
＜授業＞
一年コース　12単位（修了作品展及び修了式を含む）
　　　　　　1単位　　2時間
＜受講資格＞
中級科修了認定者
＊ 研究科は東京本校に於いてのみ受講していただきます。
 
  デザイン
 
さまざまなスタイルの歴史的・社会的背景、その特徴を踏まえ、各自のデザインコーディネート・セッティングを発表する実習中心のコースです。
少人数制で、実力養成を図ります。

＜カリキュラム＞
・ コンチネンタルスタイル
・ 英国のクラシックスタイル
・ ジャパネスクスタイル
・ モダンスタイル
・ その他
＜授業＞
一年コース　12単位（修了作品展及び修了式を含む）
　　　　　　1単位　　2時間
＜受講資格＞
中級科または研究科修了認定者
 
 
  フラワーアレンジメント
 
＜基礎科＞
フラワーアレンジメントの基礎パターンをしっかり学びます。
ダイアモンド、ラウンド、トライアングルを中心に、花の扱い、及び各パターンの役割を学びます。

＜応用科＞
基礎科で学んだパターンを応用して花器、花材の選び方や、新しい花材に挑戦していきます。
Lパターン、クレセント、Sカーブ、オーバルなど変形パターンとその飾り方や、インテリアとして活かすテクニックを学びます。

＜テーブルフラワー科＞
実際にセッティングされたテーブルを課題にして、テーブルコーディネートの中で活かしていくテーブルトップの花を学びます。
 
  高輪クラブお料理教室
 
旬の素材を使い、ちょっとした工夫でお料理の巾が広がり、ホームパーティーが楽しめる講座です。
２００８年１月２３日(水)　冬のおばんさい料理
２００８年２月２０日(水)　ひいな膳
２００８年３月１９日(水)　ご賞味会

＜役に立つお正月料理＞
受講料を含め詳細につきましては、お問合せください。
 
  おもてなしのテーブルコーディネイト
 
暮らしの中で楽しめる、優しいテーブルコーディネイトとおもてなしのテクニックをセミナー講習と、 実際にお料理も召し上がっていただける講座です。
２００７年１２月１８日（火）、１９日（水）　１１：００～１３：００

＜パーティーのおもてなし　有田の器でクリスマス＞
受講料　７，５００円（セミナー講習料、材料費、消費税込み）
詳細に関しては、お問合せ下さい。

２００８年　スウィーツ、スウィーツバレンタイン
　　　　　１月１５日(火)、１６日(水)　　バレンタインのおもてなし

２００８年　大人のおひな様
　　　　　２月２６日(火)、２７日(水)　　お雛様のおもてなし

２００８年　新しい門出
　　　　　３月１１日(火)、１２日(水)　　イースターのおもてなし

時間　　　　１１:００～１３:００
受講料　　　３回単位　２２、０００円(セミナー講習料・材料費・消費税込み)
　　　　　　　単発での受講料は、１回７、５００円です(単発でのお申し込みは、７日前までにご連絡下さい）
詳細につきましては、お問い合せ下さい。
 
  BONブーケの会
 
ブロッサム・オブ・ナオコの卒業生、在校生の同窓会。
年2回の会報や、見学会等のイベントを通して多方面での視野を広げることを目的とした会です。
見学会、他催しものについての内容・スケジュール等は、会員の方に直接ご案内申し上げます。

＊ブロッサム・オブ・ナオコ　コーディネートスクールは、一つの花でも美しい、木全体ではもっと美しい。そして人々に、春は花の美しさや喜びや感動を与え、
夏には緑の木陰を作り心を癒し、秋にはたわわに実をつけ豊かに滋味あふれ、冬には大きな希望とぬくもりを与えるブロッサムの木にたとえ、
研究科終了クラスにはそれぞれのクラス名がついています。
[チェリー・アップル・アプリコット・アマンダ・ミラベル・ペルシカ・オランジュ・ポムグラネーテ・ペア・シャルドネ・フランボワーズ]
 
  お問い合わせ先
 

東京本校
〒108-0074
東京都港区高輪4-14-1　高輪ペアシティ303
TEL:03-5791-2256
FAX:03-5424-0302
  
札幌校
〒060-0042
札幌市中央区大通り西18-1-45エステート大道り403
TEL:011-614-5943
FAX:011-614-5943